El Sombrero De Tres Picos

Vino de la Tierra de Cádiz.

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Vino de la Tierra de Cádiz.

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ESPUMOSOS

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Lagrimitas de Presa con Mostaza a la Miel

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Gambón Robuchón

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Pulpo Braseado con Aceite de Pimentón y Parmentier de patata

Ración
14.00 €

Croquetas de Jamón Ibérico

Ración
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COQUINAS

Ración
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Brioche de Carrilada, Puré Especial y su Salsa

Ración
4.00 €

GAMBAS AL AJILLO

12Ración
12.50 €

REVUELTO DE BACALAO CON PATATAS

Ración
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RAVIOLI DE RABO Y JUGO DE CARABINERO

Ración
10.00 €

ALBONDIGAS DE COLA DE TORO

Ración
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TINTOS

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ESPUMOSOS

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Ensalada de Chipirón y Langostinos con aliño de Tinta

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Ración
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Cogollos, Anchoas y Salsa César

Ración
7.50 €

ENSALADA DE BACALAO

Ración
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ENSALADA DE BURRATA Y PESTO

Ración
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ENSALADA DE POLLO

con vinagreta de miel y naranja,con arandanos ,datiles y pipas

Ración
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TINTOS

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D.O. Rias Baixas.

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ESPUMOSOS

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Arroz Negro, Calamares y Verduritas

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SALMOREJO JAMON Y HUEVO

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SALMOREJO DE REMOLACHA CON SARDINA AHUMADA

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ROSADOS

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ESPUMOSOS

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Corvina, Puré de Patatas Especial y Verduritas

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Ración
14.00 €

Salmón, Pasta y Mariscos

Ración
12.00 €

Bacalao B.T. Alioli de Perejil y Salsa Vizcaína

Ración
14.00 €

TATAKI DE ATUN ROJO

Ración
18.00 €

LENGUADO

300 gr. aprox.

Kg
50.00 €

SALMONETE PL

500 gr.

Kg
50.00 €

Borriquete

Kg.
45.00 €

RODABALLO SALVAJE

de 500 a 600 gr

Kg.
50.00 €

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BLANCOS

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Vino de la Tierra de Cádiz.

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Vino de la Tierra de Cádiz.

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D.O. Rias Baixas.

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ROSADOS

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ESPUMOSOS

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Solomillo de Vaca, Patatas Gajo y Puré de Orejones

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23.00 €

Ración
20.00 €

Paletilla de Cordero al Horno

Ración
21.00 €

Pierna de Cochinillo lechal

Ración
25.00 €

Presa al Carbón, Batata y Verduras

Ración
15.00 €

PLUMA IBERICA

Ración
15.00 €

Paletilla de Corzo en su jugo con Boletus

Kg
25.00 €

Chuletón Raza yersey 1Kg Aprox

Kg
50.00 €

CHULETITAS DE CORDERO

Ración
15.00 €

ANGUS AMERICANO

DE 350 A 400 GR

Ración
22.00 €

LOMO DE VACA SIMENTAL

corte a partir de 400 gr

Kg
45.00 €

SOLOMILLO DE CERDO

Ración
10.00 €

LOMO BLACK ANGUS

250 gr.

Ración
15.00 €

COSTILLAR CON SALSA BARBACOA

Ración
12.00 €

HAMBURGUESA DE RETINTO

huevo york y queso

Ración
12.00 €

VACA FRISONA

1,2 KG

Kg.
55.00 €

CODILLO ASADO

Ración
12.00 €

LOMO VACA COWBOYS MADURADO

1,1 kg de vaca

Kg
55.00 €

Brazuelo de Cochinillo Lechal

Ración
25.00 €

TINTOS

Vino de la Tierra de Cádiz.

Copa
3.00 €

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Vino de la Tierra de Cádiz.

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Vino de la Tierra de Cádiz.

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Vino de la Tierra de Cádiz.

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Vino de la Tierra de Cádiz.

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Vino de la Tierra de Cádiz.

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D.O. Ribera Del Duero.

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D.O. Ribera del Duero.

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D.O. Ribera del Duero.

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D.O. Rioja

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D.O. Rioja.

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D.O. Toro.

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D.O. Extremadura.

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D.O. Rueda.

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D.O. Rueda.

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ROSADOS

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ESPUMOSOS

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Bizcocho de Zanahorias, Yogurt, Salsa de Naranjas y Coco

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Bol Cremoso de Mango, Frambuesas y Almendra

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Mi Tartaleta de Lemon Pie con Fresas

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Mil Hojas de Vainilla con Toffee de Oloroso Dulce

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Volcán de Chocolate y su Helado

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Pantxineta, Vainilla y Almendras

Ración
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SORBETE DE MOJITO

UNIDAD
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TORRIJA DE CHOCOLTE

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TARTA DE TOBLERONE

sin gluten

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BROWNIE

con helado de vainilla

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con helado de vainilla

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TINTOS

Vino de la Tierra de Cádiz.

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D.O. Ribera Del Duero.

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D.O. Ribera del Duero.

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D.O. Ribera del Duero.

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D.O. Rioja.

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D.O. Rioja.

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D.O. Rioja

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D.O. Rioja.

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D.O. La Mancha

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D.O. Toro

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D.O. Toro.

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D.O. Extremadura.

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D.O. Castilla León.

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BLANCOS

Vino de la Tierra de Cádiz.

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Vino de la Tierra de Cádiz.

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D.O. Rueda.

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D.O. Rias Baixas.

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ROSADOS

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ESPUMOSOS

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Ración
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Falafel

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TOFU SALTEADO

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TINTOS

Vino de la Tierra de Cádiz.

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Vino de la Tierra de Cádiz.

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D.O. Ribera del Duero.

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QUISQUILLAS DE MOTRIL

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GAMBAS PLANCHA o COCIDAS

Kg
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OSTRAS

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CARABINEROS A LA SAL

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ALISTADOS DE HUELVA

Kg.
120.00 €

COQUINAS

Ración
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CARPACCIO DE CIGALAS

Ración
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TINTOS

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